五花肉1斤，葱姜，料酒，酱油，冰糖若干

　　芹菜2捆，绞肉2斤，葱姜，料酒，油，香油，饺皮

　　【朱氏红烧肉的制作】：

　　1、五花肉焯水，焯完水放在冷水下过一下。

　　2、锅里放油，油热到7成的时候把葱姜放下爆香

　　3、接着放入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，放入酱油，加水（没过五花肉）煮开，等汤汁收的差不多的时候放入冰糖，然后起锅加葱花。

　　【芹菜饺子的制作】：

　　1、芹菜买回来把老的去掉，切成芹菜丁，绞肉放葱姜，料酒拌匀，一起搅匀。

　　2、饺皮包上芹菜馅，两只手往中间捏紧就好了，水开后把包好的饺子放下，三扑水就可以起锅了。