苹果1个，白糖1汤匙（苹果用），黄油10g，牛奶125ml，面粉10g，蛋黄1只，白糖40g（酱汁用），柠檬汁1茶匙，葡萄干少量

　　苹果去核，涂上黄油，再撒上白糖

　　烤箱180度，25分钟

　　面粉、蛋黄、糖、柠檬汁混合，搅匀

　　小火煮热牛奶，加入（3）的面糊，煮开

　　苹果装盘，淋上酱汁，用葡萄干装饰，即可

　　也可以在苹果装盘后，向中心酿入香草冰淇淋，或拌有少量肉桂粉和丁香粉的原味酸奶

　　烤苹果前，可用小刀的刀尖在苹果四周轻轻插几下，可以使苹果熟得更快