简介 冬季的早晨，不想花大工夫做早餐，又想拥有健康的快手餐点，不如多利用市售的冷冻半成品来轻松应对。在M快餐店点早餐，总会搭配一块薯饼，可以算是早餐中的基础餐食。别小看这看似不起眼的土豆制品，这可是维生素中最全的蔬菜类主粮。热量低，饱足感却扛扛的！早餐的主食靠它就可以撑到午餐！香酥脆烫的美味薯饼，在家里就可以利用烤箱快速加热完成。大家一般都认为薯饼薯条需要开个大油锅油炸，其实放入烤箱中，低温烤软后改高温让薯饼酥脆即可。不仅口感与风味不输油炸的方式，热量也减少许多。轻食看似简单，但一定需要使用好的食材才能达到健康营养的宗旨。这一组活力早餐使用到了新鲜碧根果仁、果干、蔬菜、水果、薯饼与鱼子色拉酱，全营养搭配，吃得轻松吃得健康！ 材料

　　【材料a】阿拉斯加明太鱼子1大匙，市售色拉酱3大匙，美国马铃薯薯饼9片

　　【材料b】美国碧根果、美国蔓越莓干、美国冻蓝莓、生菜叶、美国帕玛森芝士粉、西红柿块、苹果丁各适量，橄榄油1小匙

色拉薯饼活力早餐组合的做法

　　1、明太鱼子与色拉酱混和均匀后备用。

　　2、碧根果入烤箱中150度C烤焙约10分钟后取出备用。

　　3、盘中铺生菜西红柿块，加入适量蔓越莓干 蓝莓 碧根果，淋些许橄榄油后，撒上适量帕玛森芝士粉。

　　4、薯饼入烤盘中，烤箱预热烤焙170度C约20分钟后改200度C，8-10分钟表面金黄取出。

　　5、薯饼入生菜盘中，淋上适量的鱼子色拉酱~完成！

小诀窍

　　1、薯饼可以沾着番茄酱增加口感，也可以沾着色拉酱搭配喔~

　　2、新鲜的明太鱼子与市售色拉酱混和，微甜微咸的口味，搭配冷盘色拉或脆热薯饼都是好选择。