家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

川椒龙凤球的做法

发布时间:2022-09-15 15:35:53

  川椒龙凤球的做法

简介 色泽红亮,肉质鲜嫩,口味浓厚。 材料

  主料:净大肉400克,鸡胸肉250克。

  配料:珍珠叶50克。

  调料:川椒酱30克,淀粉,蛋清,花生油。

川椒龙凤球的做法

  1、将虾肉从背后片一刀切成虾球,鸡肉片成大片,剞刀切成鸡球,将淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。

  2、炒锅加热放花生油,先将珍珠叶炸脆围于盘子边,将鸡球、虾球下入温油中滑透,倒起。炒锅留少许油,下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀,盛入珍珠叶围边的盘中即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点