简介 捏饭团是日本主妇基本功夫,为了外出时方便食用, 节省在外的食费,老公所教授的捏法与大家分享,不用去超商或日本料理店花钱, ( ? ▽ ` )? 材料白饭(我用五谷饭)约３碗 盐(沾手用)少许 水(沾手用)少许 香油(或沙拉油)少许 A酱油(或柴鱼酱油)１T A味淋１T A糖１/２T B味噌１又１/４T B味淋１T B糖１T做法1

　　 先调好A酱汁和B酱汁备用

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　　 准备热白饭,少许冷开水,少许盐

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　　 手洗干净后,两手沾水,再沾一点盐在两手心上,抓一搓饭在手上先捏紧,左手呈半握幅度捏下方,右手食指与中指放在上方,边捏紧边上下旋转,尽量成三角形状

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　　 (三角形饭团图片)

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　　 直立方式置于盘中到冷却为止

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　　 平底锅用厨房纸巾沾油涂抹里层,然后开中火烧热一下锅子

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　　 将捏好冷却的饭团平放锅内,转小火,单面煎约１分钟,再翻面同样煎约１分钟,至饭团表面略带焦色

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　　 一粒粒分别刷上A酱汁或B酱汁继续煎烤,一面约１分钟,两面皆要,重复动作再一次(喜欢重口味的人可再多涂烤几次,记得要用小火)

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　　 (完成图片)煎好盛盘即可食用

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　　 《外出篇》如果要携带出门时,可贴上海苔片再用保鲜膜包好(海苔是为了不弄脏手)

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　　 装入盒子内盖上即可