简介 鸡肉含有丰富的蛋白质 再料理中被广泛的使用 这次运用红酒来调理别有一番风味 喜欢的朋友可以来试试喔!! 材料鸡腿1支 美生菜一些 洋葱1/4颗 蘑菇3朵 红酒150cc 柠檬汁1大匙 糖1大匙 盐巴少许 盐巴少许 黑胡椒少许 义式香料少许 米酒1大匙做法1

　　 取一容器 鸡腿先用醃料抓一下 放入冰箱冷藏超过30分钟

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　　 平底锅不用放油 直接将鸡腿肉鸡皮朝下放入煎 (自然会释放鸡油)煎至两面金黄熟成备用

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　　 加一少许橄榄油炒香洋葱.蘑菇

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　　 加入红酒.柠檬汁.糖.盐巴 转小火煮约2分钟

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　　 美生菜切丝舖盘 放上鸡腿肉 淋上红酒酱汁 就完成囉!!