格纹肉桂苹果派的做法
发布时间:2022-05-30 17:59:06
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1颗苹果切丁另1颗切片备用,入锅煮至透明感。(可切大块一点,苹果煮久会出水)
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依个人口感加入适量砂糖、肉桂粉,放凉备用。
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全部材料均匀混合后慢慢加入冷水,用手拌匀按压成一光滑面团,放入冰箱冷藏30分钟备用。
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取出冷硬的面团,用擀面棍压成一大薄片状,再用擀面棍卷起,舖在派盘上。用擀面棍擀掉多余的面皮(等等可以舖顶做格纹),再用手整理。
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用叉子在派板表面刺洞,让烘烤过程能散发水气。烤箱180度烘烤12分钟即可完成。
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放入馅料
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舖上备用的苹果片,再洒一些肉桂粉。
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最后舖上刚剩余面皮做的条状格纹。
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放入烤箱190度20分钟完成!