简介 天然不油腻酥皮，包裹着苹果酸甜滋味。慵懒午后来沏一壶茶，再切上一块派，生活也可以很悠闲。 材料蜜苹果2颗 细砂糖2大匙 肉桂粉1中匙 低筋面粉125g 奶油75g 细砂糖5g 盐1大匙 全蛋1颗 冷水30g做法1

　　1颗苹果切丁另1颗切片备用，入锅煮至透明感。(可切大块一点，苹果煮久会出水)

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　　依个人口感加入适量砂糖、肉桂粉，放凉备用。

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　　全部材料均匀混合后慢慢加入冷水，用手拌匀按压成一光滑面团，放入冰箱冷藏30分钟备用。

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　　取出冷硬的面团，用擀面棍压成一大薄片状，再用擀面棍卷起，舖在派盘上。用擀面棍擀掉多余的面皮(等等可以舖顶做格纹)，再用手整理。

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　　用叉子在派板表面刺洞，让烘烤过程能散发水气。烤箱180度烘烤12分钟即可完成。

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　　放入馅料

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　　舖上备用的苹果片，再洒一些肉桂粉。

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　　最后舖上刚剩余面皮做的条状格纹。

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　　放入烤箱190度20分钟完成!