简介 此汤是一道药膳。羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有抑制胆固醇的作用。黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、保护血管。 材料

　　羊肉500克，黑豆50克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

羊骨黑豆汤的做法

　　1、羊骨剁块焯水沥干，黑豆泡发6小时左右，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱，煸炒羊骨片刻。

　　3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。

　　4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。