羊肉 适量

　　紫芯萝卜 一个

　　粉条 适量

　　葱

　　香菜

　　盐 料酒 酱油 鸡精

　　1。粉条事先用热水泡好，待用

　　萝卜切条，半厘米宽左右

　　羊肉切丝

　　葱切小段，香菜切碎

　　2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味

　　3.待肉爆出香味放酱油、料酒

　　4.加足量水，盖锅

　　5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐，

　　6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味

　　7.不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。