简介 清爽酸甜好滋味~腌渍后的紫高丽菜仍保有爽脆的口感，别有风味，轻松料理的凉拌小菜~快来上一盘喔! 材料

　　紫色高丽菜150克，白芝麻少许，盐1小匙，细冰糖3大匙，糯米醋3大匙

糖醋渍紫高丽的做法

　　1、紫高丽菜洗净切细丝，用1大匙盐腌渍半天(因菜叶较厚，需要长一点的时间才能腌透)。

　　2、糯米醋、冰糖、盐先用小火煮至糖溶解，放凉备用。

　　3、将腌好的紫高丽菜挤干水分，加入做法2.的糖醋调料腌渍半天。

　　4、入味后移至冰箱冷藏，食用时再洒一点白芝麻即可。