羊肉

　　1、羊肉切块，用盐、酱油和调味料腌一会儿；

　　2、洋葱、青椒切块；

　　3、烤盘里放水，上面放烤架；

　　4、羊肉和菜间隔串起来，竹签的尖头串肉不串菜，串好后放到烤架上，喷点油；

　　5、入烤箱400度，10分钟后打开，加水，转一转洒些调味料，再喷点油，反面朝上烤15分钟；