主料：羊肉(瘦)250克

　　辅料：党参10克，洋葱（白皮）15克

　　调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克

　　1、羊肉洗净，切片。

　　2、党参浸透，切片。

　　3、洋葱、姜切片。

　　4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

　　5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

　　6、最后放盐、味精调味食之。