简介 有点湿湿凉凉的天气，一盘香喷喷的热炒轻松上桌，方便又超级下饭~~全家人都会喜欢喔:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料去骨鸡腿排2片 洋葱1个 牛蕃茄1个 葱1大枝 蒜末1茶匙 辣椒丝适量 黑胡椒1茶匙 辣椒粉1茶匙 蒜粒1-1/2茶匙 咖哩粉1/4茶匙 酱油2大匙 蕃茄酱2茶匙 白醋1茶匙 米酒1茶匙 糖1/4茶匙 辣椒酱1茶匙做法1

　　 去骨鸡腿排肉较厚的地方划上几刀后，将醃渍料均匀洒在上头并轻轻按压入味。

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　　 少量油热平底锅，将腿排皮面朝下先煎到金黄微焦后再翻面。(约煎到七分熟即可起锅备用)。

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　　 洋葱切片、牛蕃茄切大丁块、青葱切段备用。

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　　 少量油热炒锅后，先将蒜末爆香，再依序将洋葱、蕃茄下锅翻炒。

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　　 煎好的腿排切成一口大小后下锅，并将调味料倒入加上少许的水一起翻炒到鸡肉熟透、起锅前将青葱、辣椒丝下锅拌两下就完成噜~

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　　 香喷喷的热炒，简单又方便，是道超下饭的料理喔:)