主料：油麦菜300克，

　　调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克

　　1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；

　　2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；

　　3.放入蒜末，起锅装盘。