韩国炸酱面 jajangmyeon的做法
发布时间:2019-03-10 00:45:57
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照片中是我用的面条跟黑豆酱五花肉,栉瓜,马铃薯,洋葱,白萝卜 (或喜欢的蔬菜)切成丁状
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热锅开始干煎五花肉,把油逼出来.大概煎到两面焦黄 用逼出来的油开始依顺序炒1)白萝卜(约两分钟),2)马铃薯,洋葱,栉瓜 (约五分钟) 3)高丽菜(一分钟)
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把中间空出一个位置,加入三汤匙的油. 加入韩国黑豆酱.先别急着跟菜拌在一起, 先把油跟酱炒香.(很像炒麻婆豆腐要先把辣豆瓣炒香一样)之后再慢慢的把料跟酱拌在一起
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加入大约四杯的水,盖上盖子.煮大概十五到二十分钟 可以利用这时间把小黄瓜切细丝, 煮个水煮蛋. 再按照包装上开始煮面条最后把 勾芡 慢慢地边到边搅拌.在滚一下就可以拉 最后盛出面条, 淋上酱汁.摆上小黄瓜和水煮蛋就大功告成拉!