鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。

　　1、鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。

　　2、鲜柠檬切片，备用。

　　3、将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。

　　功效

　　鲜中带酸，温中补气。