(1 条河粉寿司的份量)

　　鸡蛋 1 粒

　　大片的河粉 1 张

　　虾 4 只

　　日本黄瓜 1/4 条

　　香菜 1 棵 （可以不要放）

　　肉松 2 大匙

　　花生粉 2 大匙

　　美乃滋/色拉酱 适量

　　1。鸡蛋煎成1大片，虾清干净后放入锅内加一点水，一点盐炒熟，备用

　　2。黄瓜切条，香菜切幼，备用

　　3。将河粉摊平，再把鸡蛋铺在河粉上，挤上美乃滋才放肉松，花生粉，香菜，虾，黄瓜，再挤上

　　美乃滋

　　4。卷的时候为了防止卷的过程材料散掉，要用手指一直扒住材料，最后沾一点美乃滋来封口。

　　P.s 河粉是一大片的那种

　　我在卖猪肠粉的挡口卖的，他们卖的都是卷起来的，我买回去后才慢慢把它摊开来

　　P.s 河粉是一大片的那种

　　我在卖猪肠粉的挡口卖的,他们卖的都是卷起来的,我买回去后才慢慢把它摊开来