鸡肉，切大丁 一公斤,橄榄油 2汤匙,黄柠檬皮签，汁也挤出 3颗,盐 一搓,黑胡椒 少许,Sargol等级番红花 一小搓,紫洋葱，切薄片 2颗,奶油 30g,装饰用紫苏叶 5片

　　1、热水冲开番红花

　　 2、取一大碗，放入鸡肉、橄榄油、柠檬皮、两颗柠檬汁、以及番红花汁、盐、黑胡椒以及洋葱片，均匀混合后，盖住，放冰箱，至少两小时，隔夜更佳。

　　 3、取一小碗，将剩下的一棵柠檬汁以及奶油混合当做刷酱。

　　 4、将鸡肉串起，一边烤一边刷上柠檬奶油，最后洒上紫苏叶装饰就可以趁热吃囉。