年糕，腊肉，盐1匙，西芹，洋葱，柱候酱1大茶匙（也可以用甜面酱代替），料酒1匙

　　1、年糕用开水煮熟，出锅控干水分，西芹、洋葱切块。

　　2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味，加入西芹，年糕，翻炒均匀，加入盐、柱候酱、料酒。

　　3、上色后加入腊肉，翻炒均匀出锅即可。

　　年糕一定要用开水煮熟，筷子可扎透即可。