材料香椿，黄豆粒。配料青红椒，葱丁。调料味精、豆油、盐、香油。

　　1．香椿洗净，在热水中烫过，投凉，切成小丁。

　　2．黄豆粒用水泡开煮熟，青红椒切成丁，加入葱丁和香椿丁，放入盐、味精、香油拌匀即可。

　　提示

　　芳香可口，新流行的家常小菜。