简介 看着网友们的进补餐，让我这流浪在他嫏的异客，不经思念起妈妈的补冬料理。 。每次只要煮麻油类的料理，总会听到妈妈在评论这家麻油香不香。 现在我自己也学煮麻油料理，终于能体会到妈妈的心情，因为煮到不的香麻油时，心情就像煎鱼时鱼皮破了一样，一整个心情的挫折感。 谱:httphttp://jojo7993.blogspot.tw/2014/12/blog-post_26.html 材料鸡半只 米酒半杯 糯米3杯 米1杯 姜6片 水3杯 麻油适量 盐巴适量 干贝粉适量做法1

　　 1.米、鸡肉块和姜洗净，姜去皮切片 2.起油锅倒入适量麻油放入姜片爆炒到干扁状

2

　　 3.鸡肉块炒到变白色加入米同时调味

3

　　 4.放入水和米酒盖过鸡肉块大火煮滚

4

　　 5.熄火先将鸡肉和米饭捞到电锅内锅

5

　　 6.再将汤汁用量米杯量3杯，若汤汁不足3杯时则可用水补足

6

　　 7.外锅放入1杯水，将内锅移到电锅中

7

　　 8.按下开关，待跳起来后再闷十分钟

8

　　 9.取出电锅后再加点麻油用饭匙搅拌均匀即可食用 (搅拌时小心烫手)