简介 韩国料理中，人参鸡汤可以说是韩国传统名菜之一，韩国人喜欢吃人参鸡汤来补身，认为冬天吃能够驱寒保暖。夏天热量消耗大，吃汤能够补充流失养份，以及预防疾病等切效，非常适合一年四个季节饮用。 材料冰鲜走地鸡一只 长白人参一根 糯米四両 杞子二十粒 去核红枣十五粒 姜两片 盐一茶匙 玫瑰露酒两茶匙做法1

　　 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。

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　　 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

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　　 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

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　　 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。

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　　 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

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　　 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。

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　　 非常成功地做出这锅人参鸡汤, 汤喝下有很浓郁的酒参味而且鸡肉非常鲜甜，糯米软腍，鸡肉蘸豉油同吃非常一流。

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　　 步骤说明