大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。

　　1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；

　　2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；

　　3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；

　　4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；

　　5、放入大虾，炒到变色；

　　6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；

　　7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。