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凉拌冰菜的做法
发布时间:2019-03-10 00:31:41
简介 冰菜的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,是高营养价值的蔬菜。
材料
冰菜300克,香醋、香油、特鲜酱油适量。
凉拌冰菜的做法
1、冰菜洗净掐成小段。
2、将香醋、香油、特鲜酱油制成调味汁。
3、可淋在冰菜上拌匀食用,也可蘸食。
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