冰菜 1盒（约170公克）,去骨鸡腿 1支,葱 1根,姜 1小块,盐 适量,米酒 2/10杯,黑胡椒粉 适量

　　1、冰菜切条状、葱切段、姜切片备用。

　　2、将鸡腿加入葱、姜及腌料待入味。

　　3、烤箱预热10分钟，把作法2的鸡腿放入烤熟，取出后切块。

　　4、把冰菜及作法3的鸡腿肉，烤鸡肉的汤汁过滤后淋上拌匀即可。