爱享受之(美肤养颜 ? 冰镇苦瓜)的做法
发布时间:2019-03-10 00:27:54
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夏季真的是瓜类的旺季,价格便宜、色泽鲜绿、外型又漂亮,老板还很大方地送上2根红辣椒(哈~) 辣椒和苦瓜一样,含有丰富的维生素C、辣椒素也能帮助提高身体的基础代谢力,光看,就觉得赏心悦目,心情好,人就美!
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苦瓜的苦味,大多来自里面的那层白色薄膜,怕吃苦的朋友们,只要将这层白色瓜膜彻底刮除干净,便可去除苦味,同时增加苦瓜的爽脆度!
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维生素C 最怕高温、所以聪明料理苦瓜的方式,就是:冰镇! 切成薄片的苦瓜用(卫生冰块 冰开水) 浸泡,然后放进冰箱冰它个1小时,直到苦瓜薄片冻成微透明状,此撇步,不但能去除苦涩味,还能增添苦瓜的爽脆度!沥干水份后,拌入预先调好的 ? i58 特调酱汁,就完成囉!又冰又脆太消暑了~
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酱好的食材,当然要搭配特好的低卡美味酱汁,才能相得益彰!
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料理油,可分为 (OK的油) 及 (NG的油:反式脂肪、饱和脂肪)动物性油脂,为(饱和脂肪酸)植物性油脂,不含胆固醇,多为 单元&多元(不饱和脂肪酸)用好油料理好食材,加上均衡正确的饮食概念 有助健康维持、养颜美容。 ? 苦茶油的营养 http://www.i58shop.com.tw/item.asp?itemid=44 ? 吃对健康料理优质的好油 http://www.i58shop.com.tw/knowledge.asp