紫苏梅2颗，砂糖1大匙，素蚝油1大匙，梅子汁2大匙，水少许

　　1.紫苏梅洗净、切细末。

　　2.取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。

　　3.热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。

　　4.将作法1和作法3一起混合拌匀即可。