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酱爆烤鸭丝的做法

发布时间:2019-03-10 00:13:28

  酱爆烤鸭丝的做法

材料

  撕下来的鸭丝,甜面酱,黄瓜,大葱,姜丝,荷叶饼

酱爆烤鸭丝的做法

  1、片鸭丝:用小刀将鸭肉片下来,然后撕成条,骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下来的肉丝能有三、四两,正好可以炒一盘菜

  2、将黄瓜洗净切成丝铺在盘里,大葱切成丝

  3、锅烧热倒一点点油,下姜丝

  4、倒入鸭丝翻炒,倒入甜面酱

  5、不断翻炒使甜面酱将全部鸭丝裹住

  6、倒入大葱丝,淋入一点香油翻炒均匀即关火出锅

  7、吃的时候可以直接当菜吃,也可以用荷叶饼卷把炒好的鸭丝、黄瓜丝卷起来,用吃烤鸭的方式吃。就米饭吃很下饭

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