乌冬面1人份，香菇2朵，胡萝卜半根，香干1块，西红柿一个，小油菜2棵，咖喱块一块

　　1、所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用；

　　2、锅中加油炒化西红柿，加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右；

　　3、下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可；

　　4、在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可。