简介 有十个人去日本 ，大约有九个人会觉得日本饭比台湾好吃的吧 ～ 除了水质不同 ，其实煮法也有点小差异 。 老公的妈妈是北海道人 ，当了一辈子的主妇 ，上次回去看到她煮饭 ，发现一些小地方和我们不一样 。 首先 ，是日本人会比较喜欢吃软一点的米饭，所以水会放多一些 。 他们会在洗完米要煮之前加上冰块 。网路上有人分享过 ，婆婆也真的是这样做 。我找出了最适合台湾米饭的水量油量和做法,一起试试看吧! 材料白米1.5杯 水2杯 冰块3块 油5滴做法1

　　我是用一杯半的米洗好后 ，加上两杯水 。 洗米没有特别需要注意的，我都是只有洗两次 。 然后滴上几滴油在上面 ，大约五六滴即可

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　　之后 ，再放入两块冰块 。如果煮两杯或三杯米 ，我会放三块冰块 。之后 ，放入电子锅煮熟后闷半小时即可 。

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　　主图片成品照我是用手机拍的没有办法完整呈现原本的感觉 。煮出来的饭会很有光泽 ，粒粒分明 ，很有黏性 。 米是一般去米店买的新米 ，电子锅也是用了很久的象印三人份小电子锅 。没有特别高级哦 ！这样的方法应该都可以煮出不错吃的米饭 ，大家试试看吧～