白米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升

　　1.1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；

　　2.2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；

　　3.3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；

　　4.4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。