简介 简易的猪排料理，好吃又好下饭！ 材料猪排2件 小洋葱4颗 蒜4瓣 酱油1汤匙 味琳1汤匙 原蔗糖1茶匙 水2汤匙 麻油少许 酱油1汤匙 味琳1汤匙 原蔗糖1茶匙 水2汤匙 麻油少许做法1

　　洗净抹干后，用刀背拍薄两面至松软。用刀尖刺猪排的表面但不要刺穿，等一下让醃料容易渗透。

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　　倒入两汤匙的水让肉吸收水份5-10分钟。然后，把蒜末和调味料拌匀后放进把肉醃透至少一个小时。

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　　先把猪排表面沾有的蒜片拨开才下锅热油煎猪排，（蒜片留待等一下才掉进）继续下小洋葱爆香至透明颜色，这时侯放进刚才的蒜片爆香，洒水盖上锅盖焖煎然后上碟。把调好的酱汁倒入锅里混合刚才煎猪排剩下的肉汁煮滚，淋在猪排上即成。