简介 热香料红酒，Mulled Wine，这是我第一次认识它的名字，在之前的冬天也做过几回，用着自己喜欢的香料。是传统上在冬季，特别是在圣诞假期所喝的热饮。主要的精神在于将红酒煮热，加入不同的香料，非加不可的是肉桂和橘子汁，其他可以多加尝试，做出让自己最舒服的温暖热酒吧～～ 材料红酒1瓶 橘子2颗 苹果1颗 肉桂1大卷 生姜片3片 公丁香5颗 肉荳蔻1颗 绿荳蔻2颗 八角2颗 众香子5颗 二砂糖or黑糖50g做法1

　　材料大集合，香料就如之前所写的，肉桂是主要角色，至于其他的就随心所欲，看手边有什么就用什么吧！

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　　肉荳蔻，用塑胶袋包起，铁锤敲成大块。

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　　苹果切薄片or切丁，橘子一颗切片，一颗取表面橘皮丝，之后把皮剥除，挤出果汁备用。

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　　准备一大锅，橘片、苹果加些糖先炒一下，加入整瓶红酒、橘子汁。

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　　以中火续煮，加入香料们盖上锅盖，煮到要沸腾的时候转成小火，加入橘皮丝，维持这状态闷煮15分钟，即可饮用。

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　　全身暖呼呼，从手脚热起来～来杯香料热红酒吧！