热香料红酒,暖暖冬季热饮的做法
发布时间:2019-03-09 16:18:30
简介 热香料红酒,Mulled Wine,这是我第一次认识它的名字,在之前的冬天也做过几回,用着自己喜欢的香料。是传统上在冬季,特别是在圣诞假期所喝的热饮。主要的精神在于将红酒煮热,加入不同的香料,非加不可的是肉桂和橘子汁,其他可以多加尝试,做出让自己最舒服的温暖热酒吧~~ 材料红酒1瓶 橘子2颗 苹果1颗 肉桂1大卷 生姜片3片 公丁香5颗 肉荳蔻1颗 绿荳蔻2颗 八角2颗 众香子5颗 二砂糖or黑糖50g做法1
材料大集合,香料就如之前所写的,肉桂是主要角色,至于其他的就随心所欲,看手边有什么就用什么吧!
2肉荳蔻,用塑胶袋包起,铁锤敲成大块。
3苹果切薄片or切丁,橘子一颗切片,一颗取表面橘皮丝,之后把皮剥除,挤出果汁备用。
4准备一大锅,橘片、苹果加些糖先炒一下,加入整瓶红酒、橘子汁。
5以中火续煮,加入香料们盖上锅盖,煮到要沸腾的时候转成小火,加入橘皮丝,维持这状态闷煮15分钟,即可饮用。
6全身暖呼呼,从手脚热起来~来杯香料热红酒吧!