简介 上菜市场刚好看到肥美的蚵仔， 这可是我老公最爱的食材之一， 想起好久没煮这道超下饭的荫鼓豆腐蚵仔， 口水都快要流下来了!! 其实只要先备好食材， 大火快炒一下就是一道美味的菜肴， 因为蚵仔超大颗， 不用事先川烫过也不怕缩水哦!! ─=≡Σ((( つ??ω??)つ 材料葱2大根 姜5片 蒜头5小瓣 辣椒半根 维力素食炸酱1大匙 荫鼓1小匙 米酒1小匙 酱油1小匙 太白粉水适量 蚵仔半斤(300g) 豆腐1盒做法1

　　 备料

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　　 葱切末、蚵仔洗净、豆腐切丁、姜切丝、蒜切片、辣椒切片备用

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　　 姜丝跟蒜片先爆香，依序再加入荫鼓、维力素食炸酱拌炒一下

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　　 加入鲜甜肥美的蚵仔烧一下，再加入米酒去腥

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　　 加入豆腐丁后，再加酱油拌一下，用少许的太白粉水收汁一下，放入葱花拌炒

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　　 简单鲜味的荫鼓豆腐蚵仔就可以上桌囉!!