简介 煎猪排还是千篇一律的酱油口味吗？来试试豆腐乳的咸香，用了凤香豆腐乳增加了水果的甘甜，不需要再加更多调味，就有丰富的口感。 材料里脊猪排4片 豆腐乳1块 白酒5大匙 地瓜粉4大匙做法1

　　将冷冻猪排先解冻。

2

　　将一块豆腐乳加入酒，压碎搅匀至完全溶入。我使用的是自家做的凤梨香蕉豆腐乳，带着水果的甘甜，酱汁有水果酒的香气。

3

　　将猪排泡入豆腐乳酱汁中，醃至少1小时或隔夜。

4

　　要下锅前在猪排两面撒地瓜粉，完整包覆再煎至两面金黄。

5

　　铺盘后点缀蔬菜，即可上桌。