简介 这锅炒饭还是喷香无比的，菠萝解掉了炒饭的油腻，相信谁也无法拒绝这样一碗炒饭哟！ 材料

　　【原材料】

　　** 隔夜米饭1碗、菠萝半个、培根3根、鸡蛋2个、生菜3片。

　　【调味料】

　　** 植物油3大勺、盐、鸡精。

让人无法拒绝的菠萝培根炒饭的做法

　　1：鸡蛋入碗中用筷子打散。

　　2：将培根和菠萝切丁。

　　3：锅入1大勺油烧热，倒进蛋液后炒散成蛋碎状盛出备用。

　　4：锅内再入少油烧热后将菠萝丁滑炒片刻出锅。

　　5：锅入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。

　　6：加入米饭和盐大火快速翻炒。

　　7：加入鸡蛋碎继续翻炒。

　　8：加入菠萝丁快速翻炒1分钟左右。

　　9：最后加入生菜和鸡精炒匀即可。

小诀窍

　　1、菠萝先滑下油以去除生涩气，时间不宜长，半分钟就差不多了。

　　2、培根要先炒出一部分油脂味道才香。

　　3、一定要用隔夜米饭去做炒饭，这样米饭的水分会少些，炒出来比较松散。另外大火快速翻炒也是一个技巧，帮助炒出松散的米饭。