简介 这款豆沙锅饼皮薄又脆, 夹在中间的吐司把红豆蜜汁锁在饼内, 一口咬下, 香脆的饼皮和爆浆的蜜红豆, 令人赞不绝口! 材料春卷皮4张 (杂粮)吐司2片 市售蜜红豆适量 白芝麻少许做法1

　　 把吐司去边, 从中间切一刀, 成为4个长方形

2

　　 取一张春卷皮, 在中间放适量的蜜红豆

3

　　 把吐司放在红豆上, 在吐司上再铺一层蜜红豆

4

　　 把春卷皮往上折, 盖住馅料

5

　　 再把两边往中间折

6

　　 抹一点水在春卷皮上, 再把春卷皮往下折, 盖住馅料, 成为一个长方体,

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　　 在封口处再抹一点水, 封口朝下, 放盘中备用. (重复步骤2-6, 用完所有食材)

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　　 热锅, 倒入蔬菜油(可比平常炒菜多一些), 封口朝下, 有空隙的排入豆沙饼, 用中火煎到2面呈金黄色.(翻面后可视需要再加一点油)

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　　 将饼的4边也稍微煎一下. (此步骤可省略)

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　　 最后在饼的正面洒一点白芝麻,

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　　 出锅后, 放在厚纸巾上吸去多余的油, 趁热享用.

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　　上桌