凉饭500g、火腿肠2根、鲜玉米粒50g、鲜青豆50g、包心菜丝100g、适量的盐、葱花、黄酒。

　　（1）锅内倒入适量的食用油，开中火。

　　（2）锅六成热倒入凉饭翻炒。

　　（3）饭热后加入玉米粒、青豆、火煺肠、包心菜丝及盐继续翻炒。

　　（4）将配料全部炒熟后，倒入适量黄酒及葱花拌匀即可。