菠菜100克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml)

　　1，菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用

　　2，锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜

　　3，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可