新鲜昙花3朵，猪梅肉半条，盐，生粉，少许姜丝，味精

　　1、昙花洗净撕成小块，猪肉切片用盐、生粉拌匀。

　　2、汤锅放清水，烧开后放少许姜丝，转中火轻轻放入肉片，先不要搅动，待肉片变色才可以搅，这样煮出来的肉片很滑嫩，然后把昙花柄的部分放入。

　　3、最后再把花瓣部份全放入，水沸就可以了，放盐，味精调味起锅。