简介 香脆洋芋饼，搭配软Q豆腐，沾上自制的酪梨莎莎酱，吃起来清新爽口，也来试试吧！ 材料板豆腐60克 马铃薯160克 酪梨80克 香菜5克 牛番茄15克 红辣椒3克 芒果20克 奇异果20克 盐适量 白胡椒粉适量 柠檬汁20克 橄榄油80克做法1

　　马铃薯去皮切丝

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　　加入盐

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　　用手抓软，去水分再加入白胡椒粉

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　　红辣椒去籽切末、香菜切末

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　　牛番茄去皮去籽

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　　切丁备用

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　　酪梨果肉捣泥

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　　加入番茄丁、柠檬汁、盐、白胡椒粉、红辣椒末、香菜末，拌匀成酪梨莎莎酱

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　　将奇异果、芒果挖成小球备用

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　　平底锅加入橄榄油

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　　放入洋芋丝

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　　煎成两面金黄色

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　　切成三角形备用

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　　板豆腐切成四方状

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　　撒上盐、白胡椒

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　　煎至略带金黄

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　　依序叠起：洋芋饼→豆腐→酪梨莎莎酱

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　　芒果、奇异果挖成小球放旁边，加上一些香菜装饰

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　　一道大厨般又美又可口的料理就完成啦！