猪小肠，酱油，姜，蒜

　　1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟

　　2.猪小肠煮熟后捞出切段

　　3.炒锅放少许油爆香蒜末，加入猪小肠翻炒一下，加入酱油煮至收汁