猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精

　　1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。

　　2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。

　　3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。