猪爪，可乐，料酒，盐，油

　　1.将猪爪用开水焯一下，洗净。

　　2.锅中放油加姜片爆香后，放入猪爪翻炒。

　　3.加入盐油，给猪爪上色。

　　4.放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪爪为准，并且加入适量的盐。

　　5.大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可。