家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

烤鸭胸配干姜汁的做法

发布时间:2019-03-09 23:36:55

  烤鸭胸配干姜汁的做法

材料

  材料鸭胸、各式蔬菜、混合香料、洋葱末、干姜水、黄汁、红酒、黄油、盐、胡椒

烤鸭胸配干姜汁的做法

  (1)鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。

  (2)鸭胸用黄油煎上色后,再放入烤箱内烤熟。

  (3)各式蔬菜改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末炒香,并加盐、胡椒调味。

  (4)另取锅用黄油将洋葱末煸香,加入黄汁、干姜水、红酒、盐、胡椒,浓缩起稠。

  (5)将烤熟的鸭胸装盆,配以各式蔬菜,淋入(4)即可。

  特别关照

  鸭胸装盆时,可斜批成片,排放于盆内,增加美感。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点