简介 西班牙著名美食。番红花海鲜饭，蕃红花除了有特殊的香味，也会替米粒染成鲜艳的金黄色，让这道菜既好看又好吃。 ? 俏妈咪洁思米 粉丝页? 欢迎来逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ? 更多详细图文食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/426226283 材料西班牙腊肠50g 蒜末2大匙 洋葱半颗 红椒1颗 鲜虾15只 蛤蛎10颗 青豆适量 红椒粉少许 炖饭米600g 柠檬片适量 海鲜高汤1000ml 虾壳15只 蕃红花1小搓 月桂叶1-2片 盐巴少许做法1

　　 *备海鲜高汤~(1000ml水煮滚加入2块康宝汤块拌匀)

2

　　 *将虾壳，虾头剥下~

3

　　 *热一小油锅拌耖至熟透，放入海鲜高汤，月桂叶，蕃红花熬煮，熬煮后放入些许盐巴~

4

　　 *过滤出高汤备用。

5

　　 *洋葱切末，红椒切丝，蒜头切末备用。*热油锅下橄榄油，清炒西班牙腊肠，洋葱末以及蒜末至香气出。

6

　　 *中小火，放入炖饭米，以及红椒粉，并将米粒均匀拌炒覆蓋油脂。慢慢分次放入一些高汤拌炒至让米粒吸收汤汁煮至7-8熟度~

7

　　 *转小火，再慢慢分次加入剩余高汤搅拌个几分钟，摆上鲜虾，蛤蛎以及青豆，红椒，盖锅小火闷煮15-20分即可。

8

　　 *上桌前挤上些柠檬汁~

9

　　 *底部会有一些锅巴是正常的喔~

10

　　 ?西班牙餐桌计画Te Amo?*西班牙海鲜饭Paella*西班牙马铃薯烘蛋 Tortilla De Patata*桑格莉亚水果酒Sangria欢迎来粉丝页逛逛喔~https://www.facebook.com/lovejasminemom