材料鸡蛋3颗 柠檬汁（新鲜）80cc 细砂糖100-150g 无盐奶油55g 柠檬皮少许做法1

　　 准备两个锅子，外锅装水加热转小火。 内锅放入鸡蛋柠檬汁，放在装水的锅子上 加热，在加入糖进去！慢慢煮约10min 让内锅 半凝固状态。

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　　 半凝固后拿起来，加入室温奶油，让他融化，最后再加入柠檬皮进去！

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　　 装入容器中，等凉放入冰箱隔夜即可以食用！（冷藏放1星期）