简介 第一次尝试就成功了！原来海鲜煎饼这么简单。海鲜食材的选择，也是非常多元，虽然看起来传统的食材不外乎虾、章鱼、鱿鱼、干贝，但这次只能买得到综合的，有虾、蚵、贻贝、鱿鱼、小章鱼，但海鲜必竟是海鲜，煮起来还是海味十足！ 材料综合海鲜二杯 葱四大根 水约350克 蛋二小颗 面粉一杯 米粉1/4杯 盐1/2小匙 黑胡椒1/2小匙 蒜粉1/2小匙 烫海鲜的水1又1/4杯做法1

　　 把水加热，不要加到沸，感觉有热了，有点烟冒出来就可以了。把海鲜放入川烫，约1分钟。留下川烫的水，放凉。

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　　 将海鲜面糊的料备好，加入凉了的川烫水葱切末，拌入面糊中

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　　 起一平底锅，加入1/2的葱面糊，尽量把它弄平一点趁面糊还没硬，摆上海鲜料再加上一颗蛋（要先打成蛋液）

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　　 看看煎饼的边绿是否酥酥焦焦，如果是，可以翻面翻面后，沿锅缘再加点油用铲子压一压煎饼，让海鲜和蛋液香酥 翻一下饼的边缘，若酥酥香香，就拿一个比煎饼大一点的盘子盖上煎饼，再把锅子翻过来，有海鲜的那面饼就会在盘子表面了！

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　　 配上海鲜煎饼醮酱一起，趁热吃！！赞！