五花肉，花椒，干辣椒，八角，香叶，盐，白砂糖，水，蘑菇（香菇），葱花，胡椒，味精

　　1.材料：五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。

　　2.将五花肉切成方丁备用。

　　3.冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水闷。

　　4.肉煮熟后放入蘑菇（香菇）煮片刻即可。

　　5.起锅时撒上葱花、胡椒、味精。