鸡腿肉 2支,金针菇 一包,秀珍菇 超市一小盒份量,杏鲍菇 2-3条,柳松菇 超市一小包份量,姜切片 约5-6片,盐或鲜味抄手(田园香菇) 依喜好
洗净所有菇类,杏鲍菇切块,鸡腿肉先用滚水煮过去腥。
另起一锅滚水,下鸡腿肉与姜约煮十分钟下所有菇类,菇类都熟后加盐或鲜味抄手调味。好喝清爽的菇鸡汤来囉~
盖上锅盖焖一阵子鸡肉会较软嫩喔~